Qui intendiamo tutti/e affilatriceilatrici che sono universalmente adatte per l'affilatura di utensili compositi o composti come teste pialla, toupie o lame, anche se questo può richiedere dispositivo addizionale che non diritto incluse nel pacchetto di attrezzature della macchina in questione.
Le macchine che sono particolarmente adatte per l'affilatura di coltello profilati sono classificate sotto Affilatrice per lame per profilati in funzione.
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